Prepara esta ensalada de surimi con mayonesa, facil, rápido y perfecta para comer con tostadas en reuniones o un almuerzo rápido.
Ingredientes
- 500 g de surimi (palitos de cangrejo)
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ taza de cebolla morada picada finamente
- ½ taza de apio picado (o pepino sin semillas)
- Sal y pimienta al gusto
- Culantro fresco picado (opcional)
- Galletas saladas o tostadas para servir
Preparación paso a paso
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Desmenuza el surimi Corta los palitos en tiras o trozos pequeños. Puedes hacerlo con las manos o con cuchillo.
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Mezcla la mayonesa con el limón En un bowl, combina la mayonesa con el jugo de limón. Revuelve hasta que quede una mezcla suave.
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Agrega los vegetales Incorpora la cebolla, el apio o pepino y el cilantro (culantro) si lo usas. Mezcla bien.
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Incorpora el surimi Añade el surimi desmenuzado y revuelve hasta que todo esté bien cubierto.
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Sazona Ajusta con sal y pimienta al gusto.
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Refrigera (opcional) Puedes dejarla en el refrigerador unos 15–30 minutos para que se integren los sabores.
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Sirve y disfruta Acompaña con tostadas, galletas saladas o como relleno de wraps o pan pita.
